Rosario Vitoria es de Tolosa aunque viene del caserío Balda de Olaberria.
La tradición de venir a la feria tiene su origen en la familia de su marido, cuyos padres también venían.
Tiene su puesto en Ordizia desde finales de la década de los 70 y además de verdura de temporada, completa su oferta con alubias, frutos secos y tomate, producidos en su huerta e invernadero.
Vende los miércoles en Ordizia y los martes y viernes en el mercado de Beasain.